• استفاده از کره سرد: برای تهیه بهترین خمیر، از کره سرد استفاده کنید تا تارت تردتری بدست آید.
• اجتناب از ورز دادن زیاد: ورز دادن زیاد باعث سفت شدن خمیر می‌شود، بنابراین فقط تا زمانی که مواد ترکیب شوند، ورز دهید.
• استفاده از آب سرد: استفاده از آب سرد به حفظ بافت ترد کمک می‌کند.
• پر کردن تارت: پس از پخت اولیه، می‌توانید تارت را با کرم پاتیسیر (کرم شیرینی)، میوه‌های تازه یا شکلات پر کنید.
• نگهداری: تارت‌های پخته شده را می‌توانید در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید تا چند روز تازه بمانند.

با رعایت این نکات و مراحل، می‌توانید یک تارت کلاسیک خوشمزه تهیه کنید که همه افراد خانواده از آن لذت خواهند برد!